欧風パン用粉
グランクロア
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パートフェルメンテ使用の90分発酵法に適したフランスパン用粉。
| 使用用途 | フランスパン |
|---|---|
| 内容量 | 25kg |
| 成分 | 灰分:0.42%/粗蛋白11.3% |