水産・畜肉加工用イノベイト
結イノベイト227 ＊水溶きタイプ
提供サービス
パン
お菓子
麺類
お惣菜
ケーキ
水産・畜肉加工
野菜
その他
・簡単に大量の肉片を結着出来ます。
・少量添加ですので、肉本来の味、食感をこわしません。
・水への分散性が良く、肉と混合してもいやなネチャつきがありません。
・成型後の肉が容器に付着せず、作業性が良好です。
| 添加量 | 予め同量～2倍量の水に分散し、原料肉に加えて使用（1.0～3.0％＊10％以下） |
|---|---|
| 添加物表示例 | 加工でん粉、酸化Ｃａ |
| 特定原材料等 | 卵 |
| 荷姿 | 1kg×10 ダンボ－ルケ－ス |