野菜用イノベイト
イノベイト253
提供サービス
パン
お菓子
麺類
お惣菜
ケーキ
水産・畜肉加工
野菜
その他
・野菜(レタス、キャベツ等)の褐変防止効果が高く、新鮮な食感を保持します。
・細菌の増殖を抑制します。
〜使用基準について〜
イノベイト２５３には、硫酸アルミニウムカリウムを43％含みます。
硫酸アルミニウムカリウムについての使用基準は以下の通りです。
＜硫酸アルミニウムカリウムの使用基準＞
・本品は、みそに使用してはならない。
・硫酸アルミニウムカリウムの使用量は、アルミニウムとして、菓子、生菓子又は パンにあっては、その1kgにつき0.1g以下でなければならない。
| 添加量 | 浸漬水に対して0.3～1.0％ |
|---|---|
| 添加物表示例 | ミョウバン、酸化防止剤(V.C)、ｐＨ調整剤 ※但し、加工助剤の場合表示不要 |
| 特定原材料等 | なし |
| 荷姿 | 1kg×12 ダンボ－ルケ－ス |