ベーカリー用イノベイト
イノベイト278
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パン
お菓子
麺類
お惣菜
ケーキ
水産・畜肉加工
野菜
その他
・製菓生地に粘度を与え、安定させます。
・トッピング材の落ち込みを防止します。
・製品の老化を抑え、食感のパサツキを防止します。
| 添加量 | 小麦粉等の粉末原料に対して0.5～1.0％ |
|---|---|
| 添加物表示例 | 増粘多糖類 |
| 特定原材料等 | なし |
| 荷姿 | 1kg×10 ダンボ－ルケ－ス |