ベーカリー用イノベイト
P-54 アロマサワー
提供サービス
パン
お菓子
麺類
お惣菜
ケーキ
水産・畜肉加工
野菜
その他
・短時間製法でも香ばしい風味と旨味のあるパンが出来ます。
・歯切れの良いクラストと口溶けの良いクラムで食べやすい食感のパンが出来ます。
・フランスパンだけでなく、ハード系のバラエティやクロワッサン、食パンなど幅広い製品に使用できます。
| 添加量 | 対粉：2～5％ |
|---|---|
| 添加物表示例 | 酵素、ビタミンＣ ※酵素は、加熱して失活した最終商品には表示の必要はありません。 |
| 特定原材料等 | 小麦、大豆 |
| 荷姿 | 1kg×5 ダンボ－ル |